fix(sprint-5/etapa-4b): prevenir loop en onAuthStateChange al guardar perfil

- SupabaseAuthService: solo leer company/name de DB en INITIAL_SESSION y SIGNED_IN;
  ignorar TOKEN_REFRESHED y USER_UPDATED para no sobreescribir ediciones locales
- ProfileSheet: useEffect con solo [open] como dep — inicializa el form al abrir
  el sheet, sin resetearlo en cada cambio del objeto user durante la edición

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/components/ProfileSheet.tsx

@@ -23,7 +23,10 @@ export function ProfileSheet({ open, onOpenChange }: ProfileSheetProps) {
       setName(user.name)
       setCompany(user.company ?? '')
     }
-  }, [open, user])
+    // Intencional: solo inicializar cuando el sheet se abre, no en cada cambio de `user`
+    // (evita resetear el formulario mientras el usuario está editando).
+    // eslint-disable-next-line react-hooks/exhaustive-deps
+  }, [open])
 
   async function handleSave() {
     if (!user || !name.trim()) return